Este mês, foi publicado na revista ElSEVIER, o artigo "Processing-induced theaflavins content in Camellia sinensis leaves through rehydration followed by a second withering: biological and antioxidant properties", da autoria dos Srs. Investigadores Lisete Paiva e José Baptista.

Pode consultar o artigo aqui: https://doi.org/10.1016/j.fitote.2026.107267

Foi publicado na revista Food Science and Technology International, o artigo " Influence of bacteriocin-producing Lactococcus lactis on the ripening of Cheddar cheese", pelos investigadores do grupo Ciência dos Alimentos e Saúde.

Pode consultar o artigo aqui: https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/10820132261424342

Realizaram-se no dia 28 de janeiro, pelas 14h30m, no Anfiteatro VIII da Universidade dos Açores, as Provas de Doutoramento em Geologia, requeridas por Paulo Filipe Silva Borges.

As provas foram avaliadas por um júri presidido pela Doutora Suzana Nunes Caldeira, Vice-Reitora para o Ensino e a Gestão Académica desta Universidade, sendo vogais os Doutores José Virgílio de Matos Figueira Cruz, Professor Catedrático da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade dos Açores; Susana Luísa Rodrigues Nascimento Prada, Professora Associada com Agregação da Faculdade de Ciências Exatas e da Engenharia da Universidade da Madeira; José Manuel Martins de Azevedo, Professor Auxiliar da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra; Alcino Sousa Oliveira, Professor Auxiliar da Escola de Ciências da Vida e do Ambiente da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro; e César Cristóvão da Costa Andrade, Professor Auxiliar da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade dos Açores.

As provas constaram da discussão pública, com crítica e defesa, de uma tese intitulada: “Hydrogeophysics and Hydrogeology of volcanic islands, characterization of aquifers in the Azores.”

O júri deliberou, após votação nominal, atribuir ao candidato a qualificação de aprovado, por unanimidade, e a qualificação expressa pela menção “COM DISTINÇÃO”, por unanimidade.

Ao novo Doutor os nossos parabéns e votos das maiores felicidades.

O artigo intitulado “Exopolysaccharide (EPS)-producing Streptococcus thermophilus: Functional and Probiotic Potential” foi selecionado como Escolha do Editor da revista Foods, para o terceiro trimestre de 2025. Segundo a revista, “este reconhecimento destaca a qualidade excecional, a originalidade e o impacto do trabalho”.

Investigadores do IITAA receberam o prémio de "Melhor Póster", com o póster intitulado "Whole-genome sequencing of Enterococcus faecalis L3A21K6 reveals a new lasso-peptide with activity against Listeria monocytogenes", no Tópico 2 – Microbiologia de Alimentos e Biotecnologia no Congresso de Microbiologia e Biotecnologia – Microbiotec25, realizado de 4 a 6 de dezembro de 2025, na Universidade dos Açores – Ilha de São Miguel – Ponta Delgada – Açores, Portugal.

A Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG), Brasil, acaba de aprovar o projeto de investigação intitulado “Potencial agronómico e ambiental do biochar de palha de cana-de-açúcar”. O estudo foca-se na produção de um biochar de alta qualidade a partir da palha de cana-de-açúcar, muito abundante no Brasil, e estabelecer um processo tecnicamente robusto e passível de replicação em larga escala, promovendo o aproveitamento sustentável deste resíduo.

O projeto de investigação, sob a responsabilidade da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), será coordenado pelos Professores Investigadores Alan Rodrigues Teixeira Machado e Osânia Ferreira. Da equipa de investigação fazem parte os Professores João Madruga e Mariana Parreira, docentes da Faculdade de Ciências Agrárias e do Ambiente da Universidade dos Açores, e investigadores do Instituto de Investigação e Tecnologias Agrárias e do Ambiente (IITAA). Esta parceria transatlântica surge na sequência de trabalhos de cooperação desenvolvidos por investigadores do IITAA e da UFMG sobre a produção de biochar a partir de algas marinhas e espécies vegetais invasoras, e de resíduos resultantes da atividade agropecuária.

Com a aprovação deste projeto, reforça-se a internacionalização e a relevância da investigação realizada no IITAA, assim como a cooperação institucional entre a Universidade dos Açores e a Universidade Federal de Minas Gerais. Esta cooperação permitirá ampliar o intercâmbio de conhecimentos, metodologias e experiência, assim como a entrada dos investigadores envolvidos em redes globais de investigação voltadas à economia circular, à agricultura sustentável e à mitigação de impactos ambientais, nomeadamente na remediação de solos degradados, graças ao potencial do biochar na adsorção de metais contaminantes.

Célia Silva e Daniela Ribeiro são as investigadoras do IITAA que constam da lista de investigadores mais citados a nível mundial. Do total de três investigadores da Universidade dos Açores mais citados em 2025, fazem parte as duas investigadoras do IITAA.

A lista anual "World's Top 2% Scientists" da Universidade de Stanford, em colaboração com a Elsevier, identifica os investigadores mais citados e com maior impacto científico a nível mundial. Esta lista identifica os cientistas mais influentes em várias áreas do conhecimento com base em métricas de citações, utilizando uma abordagem padronizada.

No passado dia 7 de outubro, foi publicado na revista NeoBiota, o artigo "Aligning EU policies to address biological invasions: assessing invasion impacts across sectors", no qual o nosso Investigador Nuno Vaz Álvaro foi co-autor.

Pode consultar o artigo aqui: https://doi.org/10.3897/neobiota.102.152015